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老干妈炖蹄花的做法

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老干妈炖蹄花

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老干妈和肥而不腻的蹄花一起，组合成一个让人垂涎三尺的暖冬美味。

食材清单加入采购清单

猪蹄 500g

、

老干妈辣酱 20g

、

花椒面 2g

、

生抽 20g

、

白糖 5g

、

醋 3g

、

熟芝麻 10g

、

盐 3g

、

胡椒面 2g

、

葱 10g

、

姜 10g

、

蒜各 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将猪蹄剃洗干净用开水汆过、葱姜蒜切末后备用。
步骤2/4 点击查看大图
将猪蹄入开水锅后加葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面煮熟软烂。
步骤3/4 点击查看大图
将老干妈酱、生抽、白糖、花椒面、葱姜蒜末、醋、熟芝麻兑成汁备用。
最后一步点击查看大图
将猪蹄盛入盘中，浇上兑好的老干妈汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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