玉米鲜贝粒
玉米可不仅仅可以用来做主食,用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。
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步骤1/5
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准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀,略腌渍入味。甜玉米粒控干。
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步骤2/5
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山药去皮切成1cm见方的小丁,胡萝卜去皮切成略小的丁。
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步骤3/5
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豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
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步骤4/5
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炒锅大火烧热,注入油烧至三成热,调成小火,把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
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最后一步
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炒锅留底油,大火烧至五成热,放入胡萝卜丁翻炒片刻,然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒,出锅前调入盐即可。我是一个爱美食爱分享的逗比安,欢迎来找安安一起美食交流哦,weixin:anxiaochu520,加时请备注豆果。
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发布于 2017-02-14
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