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豆角焖面(素)的做法

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豆角焖面(素)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大葱大蒜适量

、

糖 1勺

、

老抽适量

、

植物油适量

、

豆角适量

、

土豆一个

、

西红柿一个

、

干红辣椒 3个

、

八角 2个

、

花椒数个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材切好备用(青椒最后没有用，请忽略)
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒油把蒜末，葱末，八角，花椒，干红辣椒倒入爆香，把豆角倒入翻炒2分钟，再依次倒入土豆，西红柿，翻炒均匀后撒入适量少许盐，倒入适量老抽，耗油
步骤3/8 点击查看大图
倒入热水没过菜多一点，大火烧两三分钟
步骤4/8 点击查看大图
乘出来大概2~3大勺的汤汁备用
步骤5/8 点击查看大图
将面一点点放入菜的上面，盖上锅盖焖煮
步骤6/8 点击查看大图
隔两三分钟加一次汤汁，要沿着锅边倒入，大概加3次加完所有汤汁
步骤7/8 点击查看大图
滴点香油提香，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
成品啦

小贴士

如果出锅前感觉不够咸可以加点酱油哦，颜色深点更有食欲，所以之前的盐要少放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15

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