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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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带着小伙伴们去野营，吃上一道炖牛肉火锅，下点野外摘的青菜，是很舒服的野炊。参与活动: #女神野餐指南#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 750g

、

生姜 50g

、

蒜头 10瓣

、

干红椒 6个

、

豆瓣酱 1勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切片，焯水，温水洗净。
步骤2/10 点击查看大图
姜切片，大蒜头切成两半，干红椒洗净，准备一勺豆瓣酱。葱切段。
步骤3/10 点击查看大图
热锅放油，下姜片。
步骤4/10 点击查看大图
放牛肉炒香，放料酒。
步骤5/10 点击查看大图
放豆瓣酱，炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
放干红椒，酱油，适量盐，炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
放入开水，大火煮开。
步骤8/10 点击查看大图
放高压锅里压10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
去高压锅后，放入铁锅里，加大蒜头，适量生抽，蚝油，煮至牛肉入味。
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装入沙锅里，带着去野餐，很美味咯。

小贴士

牛肉焯水用温水冲洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-10

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