烙饼卷带鱼
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老婆最爱吃这样做的带鱼了
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烹饪步骤
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步骤1/2
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带鱼洗净少放点淀粉油炸,皮辣酱煸炒放入葱姜蒜和大料桂皮,锅里多放水。把焯水过的咸菜条和炸好的带鱼一起放入锅里,在放老抽和醋,微火炖五个小时后用筷子把咸菜条放盘子底,再把带鱼放在上面。
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最后一步
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烙饼切成块,吃时卷着吃!
小贴士
不用放盐,带鱼有咸菜味道,咸菜有带鱼味道,千万微火要不就都碎了,醋和炖的时间都到位带鱼的骨头就酥了,不用吐刺,我炖的量大,多出几盘,下次吃时就省事了,微波炉就搞定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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