超嫩的小排
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪小排在凉水里泡出血水
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步骤2/4
锅里热油 炒小排 炒至变色
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步骤3/4
高压锅里水煮沸，放入炒好的小排，酒和姜。盖锅盖大火上汽8分钟，后转小火10分钟。
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最后一步
等高压锅气压下去，就可开盖调味。
小贴士
超级简单的做法，这样做的小排很嫩，入口即化，味道清单，特别适合小朋友吃。
想要味道的可在高压锅压制的那一步加入酱油，不可放盐。
不会用高压锅的，可把高压锅换成普通的锅，不过肉没高压锅出来的那么嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-18
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