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香菇虾仁炒乌冬面的做法

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香菇虾仁炒乌冬面

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为媳妇学厨系列之香菇虾仁乌冬面。希望以后能照顾好媳妇，现在的女朋友。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

乌冬面一包

、

虾仁适量

、

生抽适量

、

味精适量

、

五花肉适量

、

青菜适量

、

香菇适量

、

紫菜蛋汤包一包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
乌冬面
步骤2/11 点击查看大图
香菇弄碎浸泡5分钟，虾仁和五花肉洗净待用。
步骤3/11 点击查看大图
将青菜洗净，切除头部。
步骤4/11 点击查看大图
准备好原料后，在锅里倒点水，待煮沸，将乌冬面放入。刚放入注意需要拌动下，以免沾锅。秒表计时3分钟后，将面捞起来。
步骤5/11 点击查看大图
捞起来的面，用冷水过下，避免炒的时候太黏。
步骤6/11 点击查看大图
将锅洗净，热好锅，倒入点油，放入刚才准备好的配菜，中火翻炒。再加入少许鸡粉、酱油、盐翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
五花肉微干，加入冷水过的乌冬面，继续翻炒。面容易吸油，过程中，可以根据情况，加入少许油。太干，就加入少许水。
步骤8/11 点击查看大图
加入面炒两三分钟，待面入味，放入青菜，翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
翻炒至青菜熟了，就可以起锅。
步骤10/11 点击查看大图
美味的香菇虾仁乌冬面就大功告成。
最后一步点击查看大图
炒面有点太干，所以配送一杯海带鸡蛋汤，就完美了。

小贴士

用心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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