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豆芽炒莜面鱼鱼的做法

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豆芽炒莜面鱼鱼

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老公高血压、高血脂、血糖临界，莜面是非常适合此类人员的食品，和亲戚特意学了做给老公吃，呵呵

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30~60分钟 | 配菜(中级)

莜面 250g

、

开水 250g

、

豆芽 200g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
莜面和开水按1：1比例拿筷子搅成絮状，然后用手揉成面团。
步骤2/12 点击查看大图
取一小块，用两手搓成如图
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全部搓完的莜面鱼鱼。
步骤4/12 点击查看大图
冷水烧开后，将莜面放入，蒸13分钟～15分钟
步骤5/12 点击查看大图
蒸莜面过程中洗净豆芽，准备配菜
步骤6/12 点击查看大图
莜面蒸好后用筷子搅开，搅不开则等莜面稍凉后洗净手后用手撕开。如图
步骤7/12 点击查看大图
油锅放花椒烧热
步骤8/12 点击查看大图
准备葱末蒜末，喜欢吃辣的可以准备辣椒
步骤9/12 点击查看大图
花椒爆香后捞出扔掉，放葱末蒜末爆香后放豆芽翻炒两分钟。
步骤10/12 点击查看大图
放蒸好后的油面鱼鱼继续炒，加少许生抽、盐、醋炒匀后出锅。
步骤11/12 点击查看大图
炒好的莜面鱼鱼＋配菜白灼菜心，健康好吃，值得推荐！
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撰写步骤，上图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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