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巧克力熔岩蛋糕的做法

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巧克力熔岩蛋糕

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周末无事给孩子做点甜品还记得宝贝2岁时就用豆果美食现在宝贝已经过了5周岁了一直没有上传过菜品做的过程可惜没有拍照只拍了成品照诺妈在此献丑了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 120g

、

黄油 112g

、

白砂糖 100g

、

鸡蛋 180g（约3个）

、

低筋面粉 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油、巧克力，隔水融化。
步骤2/6
鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。
步骤3/6
步骤2和步骤1混合，搅拌均匀，加入低筋面粉，继续搅拌均匀。
步骤4/6
把混合物倒入模具内。
步骤5/6
烤箱预热，160°，10分钟。此步骤可在做混合物时同时进行。
最后一步点击查看大图
上下火，160°，10分钟。具体可根据自家烤箱脾气设置温度。

小贴士

1.第一次做，家里没有专门模具，我用的舒芙蕾杯子和纸杯，建议用纸杯可以先在杯内抹点油。 2.100g糖稍微有些甜腻，不喜欢太甜可适当减少20g。 3.烤时建议，低温加时烤，火太大会没有熔岩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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