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春笋炒肉片

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斯佳丽

春笋的食法很多， 荤素百搭，它和各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。不过烹调春笋要注意， 一定要提前焯水去除其涩味。处理过的春笋再拿出来与肉一起炒，炒制的过程中各自的味道相互交融，味道异常鲜美。吃着这道可口鲜美的春笋炒肉片，舌尖弥漫着丰富的滋味，绝对让人过齿难忘，因为这道菜带有春天的气息，千万不要错过哟。
食材清单 加入采购清单
春笋 2个
、
里脊肉 50克
、
黑木耳 1小把
、
生抽 1勺
、
淀粉 1勺
、
料酒 1勺
、
小葱 1根
、
胡椒粉 1小勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 春笋要提前用水焯煮去除涩味； 2. 肉片提前加入盐等调味料入底味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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