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烙合子的做法

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烙合子

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春天的韭菜，天津卫传统烙合子

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

韭菜 2斤

、

鸡蛋 4个

、

粉条（或粉丝，闷子）适量

、

面团 2斤

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

香油适量

、

麻蛤（或虾皮） 2斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把麻蛤，鸡蛋，韭菜，粉条切好，放入橄榄油，香油，盐，按口味适量
步骤2/9 点击查看大图
和匀
步骤3/9 点击查看大图
和好一块面团
步骤4/9 点击查看大图
揪成手心大的面团
步骤5/9 点击查看大图
檊成3毫米厚的皮，把馅放上
步骤6/9 点击查看大图
把皮对折按严
步骤7/9 点击查看大图
放入饼铛中，小火烙，每20秒翻一次
步骤8/9 点击查看大图
均匀上夾，大概1分半即可
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

很美味的，配上绿豆稀饭和素什锦更加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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