葡萄干椰蓉小面包
小时候条件不好，每次表现好妈妈都会给我葡萄干面包，那是我记忆里最棒的美味，里面包含着满满的母爱。我长大了，妈妈也老了，轮到我给妈妈做葡萄干面包了，一个小小的面包，传递了我和妈妈的爱。
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步骤1/18
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除椰蓉馅原料以外都放到盆里，先放液体，再放面粉
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步骤2/18
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小窍门：用筷子将粉和液体先混合然后再揉，这样不会让手上粘的特别黏哦
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步骤3/18
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揉啊揉啊揉，不用特别追求手套膜，差不多不断就行啦
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步骤4/18
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揉成小圆胖子，记得合格面团要做到三光哦——面光，盆光，手光
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步骤5/18
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醒发的时候，做椰蓉馅，把融化的黄油，椰蓉，白糖搅拌均匀
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步骤6/18
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放到温暖的地方醒大概两个小时，变成两倍大，用手指一捅，出现一个不回缩的洞，这就是醒发好啦
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步骤7/18
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我分了大概16个小份，揉成小圆胖子
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步骤8/18
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擀成圆片，就像包子皮
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步骤9/18
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放的满满的
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步骤10/18
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像包包子一样满满收口
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步骤11/18
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然后把收口反着放
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步骤12/18
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因为还要二次醒发，所以中间要留有空隙呢
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步骤13/18
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仍然放在温暖的地方，大概30分钟，这是第二次醒发后的，不要发的过大，因为烤的过程中还会再发
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步骤14/18
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烤箱160度预热，同时在面包表面摸蛋液，撒芝麻
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步骤15/18
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160度，上下火，大概20-25分钟，还得看自己的烤箱哦，如果中间觉得没熟，又上色过深，可以上面铺上锡纸继续烤
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步骤16/18
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还做了几个用巧克力画上了各种笑脸
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步骤17/18
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这是椰蓉馅的
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最后一步
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还做了葡萄干的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-19
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