南瓜豆沙面包
喜欢用南瓜泥做面包，营养健康！这次做的豆沙口味的花式面包，颜值相当不错哦，香甜柔软非常好吃。
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步骤1/20
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南瓜去皮切簿片入带盖子的容器中，微波炉高火加热6分钟左右，看量的多少决定时间。用勺子压成泥或用料理家打成泥，取150克备用。
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步骤2/20
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配方里除黄油外其他材料按先液体、糖后粉类的顺序放入面包机内桶，盐和酵母分开放哦。开启揉面程序。（用玉米油一起放入）
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步骤3/20
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揉面10分钟后加入软化黄油
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步骤4/20
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继续揉至完全状态
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步骤5/20
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面团进行基础发酵约1小时至2倍大
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步骤6/20
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面团用擀面杖擀开排气，折3折再擀开，如此擀3-4次。
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步骤7/20
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分割成均等的16份，一个剂子48克左右，滚圆。
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步骤8/20
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全部滚圆后覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟
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步骤9/20
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包入豆沙馅儿
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步骤10/20
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收口朝下按扁
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步骤11/20
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先对称剪成四份，剪口不要太深。
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步骤12/20
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每一份再剪一刀就OK啦！
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步骤13/20
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整形后分别放入两个烤盘中
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步骤14/20
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放温暖湿润处再次发酵至两倍大。二发我是放烤箱进行的，底部放一大碗热水，开启发酵档。
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步骤15/20
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发好后取出烤盘和热水，上火170度，下火160度预热烤箱。面包胚表面刷上蛋液，中间撒芝麻。
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步骤16/20
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放入预热好的烤箱，烤制18分钟 。一盘一盘分开烤哦！
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步骤17/20
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第一盘出炉啦！出炉后放晾网上晾凉。
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步骤18/20
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两盘都烤好了
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步骤19/20
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密封后常温保存
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最后一步
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香甜柔软非常好吃！
南瓜泥一次可以多做一些分装冷冻保存，随用随取非常方便，做面包和蛋糕都好吃。哈哈，我一次做一个大南瓜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-19
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