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豆渣花朵面包的做法

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豆渣花朵面包

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这几天天天喝豆浆，小屁孩突然非常爱喝豆浆。剩余的豆渣想着做各种的美食。今天做个豆沙馅的花朵面包，晚餐后烤好的，小屁孩居然又吃了一个。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

水 80g

、

酵母粉 4g

、

豆渣 80g

、

蛋清适量

、

豆沙馅 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
正常和面，发酵两倍大。分成八分搓圆松弛10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
豆沙馅搓圆待用。包好搓成圆形的面包夹扁用切到切成花形。中间加点水洒上芝麻二次发酵40分钟。
步骤3/4 点击查看大图
二次发酵比较重要一定要等发酵到位哦。刷上蛋液进烤箱180度，烤约25分钟。上色并闻到香味了，也就差不多可以了。
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出炉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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