西米红豆盏
和我平时做的懒人版红豆糕一样步骤，很容易学。
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步骤1/6
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西米用清水泡一个小时，沥干水分
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步骤2/6
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红豆提前一晚泡好，压力锅加少许水，放红豆下去，煮40分钟左右，把多余的水倒掉，加砂糖稍微搅拌下，直接买蜜豆也可以。
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步骤3/6
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模具洗干净开水烫一下消毒，然后放入西米，再放入红豆沙。
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步骤4/6
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放红豆沙。
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步骤5/6
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再放西米。铺满。上锅大火蒸。
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最后一步
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十五分钟左右差不多了，西米变透明了。西米不能泡太久，不然太烂不够Q弹。做懒人版红豆糕也是一样道理，份量多一些，三种东西各半斤，红豆煮好后加糖后，与白糖混合，铺满在糕盘就可以蒸。虽然很简单，但挺好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-19
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