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肉沫豆腐

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豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 500克
、
鲜猪肉 50克
、
葱 5克
、
姜 3克
、
蒜 5克
、
香菜 5克
、
玉米油 0.5勺
、
豆瓣酱 2勺
、
味精 0.2匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-02-22

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