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金沙西葫芦的做法

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金沙西葫芦

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

咸蛋黄 2只

、

料酒 1勺

、

油 3勺

、

盐 1/3勺

、

鸡精 1/2勺

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
咸蛋黄用微波炉叮熟，用勺子压碎，冷锅冷油倒入咸蛋黄，小火炒成金沙，加入少许料酒去腥。
步骤2/4 点击查看大图
葫芦瓜切薄片，辣椒切碎。
步骤3/4 点击查看大图
倒入炒好的金沙内，中火炒熟炒匀，调味。大约炒1分钟就可以了，见到葫芦瓜炒软出水就熟了。
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装盘即可

小贴士

西葫芦瓜含水量大不要加水，要不就成水汪汪的，不清爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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