是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
烩蛋饺的做法 点击查看大图

烩蛋饺

浏览 1.8万 · 收藏 104
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老方小雨

蛋饺-以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子，一年只能吃到一次的美食。记得小时候只有过年的时候才能吃到，也是妈妈趁我们都睡着了之后一个人“偷偷”地在厨房里：用一双筷子，一把圆汤勺，还有一块猪肥肉和事先准备好的馅料，就着煤基炉做一张包一个蛋饺，待包完满满一大盘蛋饺后差不多快到天明了…… 自结婚以后因为都在长辈那里过年，所以极少做蛋饺的；而韭黄是初春最好的美味之一怎能错过呢，加上猪肉馅，包春卷、包蛋饺都是极其美味的。 呜呜：难得做上一回加上没有大圆勺，在形上大打折扣；不过看儿子挺给面子吃了好几个，就知道味道还是不错的~~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 4个
、
猪肉 60克
、
韭黄 80克
、
芥花油 适量
、
葱姜 少许
、
料酒 少许
、
白糖 1小勺
、
老抽 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、包蛋饺煎蛋皮很重要，需小火小心慢慢煎 2、家里如果用那大圆勺直接放燃气上最方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

换个做法

烩蛋饺的相关分类

原味 热菜 饮品 年夜饭 四喜丸子 炸丸子 更多

烩蛋饺的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许