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水煮肉片

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安宝的虎妈

父亲节就要到啦，以往都是直接给钱，今年老爸正好在我这里玩，于是做道他爱吃的菜逗他一乐。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪里脊肉 120g
、
醋 3g
、
料酒 5g
、
生抽 10g
、
淀粉 10g
、
干红辣椒 4个
、
花椒 1g
、
蒜瓣 10g
、
黄豆芽 50g
、
豆腐丝 50g
、
生菜 半棵
、
仲景香辣小红油 20g
、
熟白芝麻 1g
、
玉米油 适量
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉不易切成薄片，可以先冰冻到好切的程度再切会容易很多； 2.煸炒花椒和辣椒丝时要注意火候和时间，不要焦了； 3.肉片不要焯过头了否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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