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清炒绿豆芽

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海天一色的厨房

春天到了，当我们卸下冬装，穿上轻便春装显露出小肚腩时，是否会为吃了一冬的美食而感觉后悔？我也经常这样，这时我会吃一些清淡爽口的菜， 清炒绿豆芽就是挺家常的一道菜，操作简单方便，口味清淡爽口。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
绿豆芽 500克
、
芹菜 2棵
、
花生油 30克
、
葱 1段
、
姜 1小块
、
干辣椒 2个
、
花椒 2克
、
醋 2勺
、
盐 少半勺
烹饪步骤
小贴士

炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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