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蒜蓉炒油麦菜的做法

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蒜蓉炒油麦菜

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油麦菜的营养价值高于生菜，而远远优于莴笋（ps：叶子有点像莴笋，其实不是不同的）。油麦菜清炒、蒜蓉炒或做汤都非常好吃。烹饪时间不宜过长，吃起来嫩脆爽口。加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜，深受欢迎。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

油麦菜 500克

、

花生油 5ml

、

盐 2克

、

鸡粉 1克

、

蒜 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。
步骤2/5 点击查看大图
油麦菜摘叶，洗净；
步骤3/5 点击查看大图
热锅，倒油，放蒜末爆香；
步骤4/5 点击查看大图
加入油麦菜，鸡精爆炒；PS：油麦菜容易熟，快速翻炒即可
最后一步点击查看大图
放盐炒均即可。

小贴士

1.油麦菜要挑选嫩的； 2.蒜末爆香快速放油麦菜爆炒，防油麦菜变黄； 3.油麦菜不宜烹饪时间过长，流失营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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