包菜炒粉丝
我印象中,卷心菜有好几个名字,圆白菜,洋白菜,包菜,包心菜,菜头,高丽菜。今天在超市又发现了一个新名字,绿甘蓝。不光名字多,营养还丰富呢。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。而且卷心菜好储存,冰箱保鲜一周都没问题。所以,它是家常必备蔬菜之一。 我以前不是很喜欢吃卷心菜,但尝试过今天这种做法后,我对它不再逃避。
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步骤1/7
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粉丝用开水泡软,至少一个小时,如果时间紧张也可以放开水锅中煮两三分钟。
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步骤2/7
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卷心菜切成丝。
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步骤3/7
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锅中放少许油,油热放入姜片和蒜片煸香。
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步骤4/7
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放入卷心菜翻炒,炒匀。
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步骤5/7
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加入粉丝。
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步骤6/7
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加入盐和生抽,炒匀出锅。
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最后一步
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盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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