喝了这碗汤再也不怕倒春寒了!
春天来了,也带来了“恼人”的春风。这个天的春风吹得人头疼,也是流感暴发的季节。当你已经不幸着风受寒后,不妨试试这道泰国的“国汤”--冬阴功汤吧!酸辣开胃,醒神散寒!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有食材,虾去头,对半切开备用。油豆腐对半剪开,平菇撕小块。
-
步骤2/9
点击查看大图
将香茅草切段备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
炒锅中放入玉米油,待油温6成热后,放入虾头煸炒,待虾头变色后放入香茅草和柠檬叶,良姜炒香。
-
步骤4/9
点击查看大图
待炒香好,倒入开水大火烧5分钟,做成高汤。
-
步骤5/9
点击查看大图
取出虾头,将其余剩下的香茅草、良姜、柠檬叶和熬好的高汤放入砂锅中,放入冬阴功酱和小红辣椒,用小火熬10分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入油豆腐和平菇。
-
步骤7/9
点击查看大图
待油豆腐和平菇煮熟后,放入文蛤和对半切好的虾身。
-
步骤8/9
点击查看大图
准备好柠檬和椰浆。
-
最后一步
点击查看大图
待文蛤都打开后,最后再放入鱼露、白砂糖,挤入柠檬汁,然后关火,最后倒入椰浆,搅拌一下就好了。
冬阴功的酸辣度和内容都可以自行调节,但椰浆是一定必备的。更多春季养生欢迎关注我的公众号:兰泽雅集乐活馆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
喝了这碗汤再也不怕倒春寒了!#舌尖上的春宴#的其他做法
喝了这碗汤再也不怕倒春寒了!#舌尖上的春宴#的相关分类
喝了这碗汤再也不怕倒春寒了!#舌尖上的春宴#的相关推荐
-
乳山喜饼
1022588人看过 -
三彩菠菜#餐桌上的春日限定#
1642428人看过 -
减肥晚餐…简单搅拌木耳
168555人看过 -
营养早餐粥
184163人看过 -
红糖雪梨粥—润肺止咳
265029人看过 -
我是一个顶着葡萄的6寸蒸蛋糕
3117254人看过 -
#人人能开小吃店#鸡蛋煎饼
319024人看过 -
最适合女生的中式糕点——红枣发糕!祛斑养颜,补气养血~
804385人看过 -
早餐
10960人看过 -
早餐
19293人看过 -
下饭菜——爆炒茄子
70862人看过 -
苜蓿苗素汤-草头止咳平喘补钙补铁糖尿病蜜桃爱营养师私厨
100257人看过