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菌菇荷兰豆的做法

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菌菇荷兰豆

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春天的脚步越来越近了，北方的气候也在开始回暖，自然界开始呈现出一派生机勃勃的景象。春天来了，万物复苏阳气上升，则出现一些上火的症状，日常的饮食要以清淡为主，春季宜少食酸，多食甜。少吃油腻、辛辣刺激的食物，多吃一些能排毒去火的食物。今天这道菌菇荷兰豆，用到鲜味菇与翠绿的荷兰豆搭配，加入了蚝油的料理，有促进饮食、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鲜味菇 100克

、

荷兰豆 100克

、

胡萝卜 20克

、

食盐 2克

、

大蒜 2瓣

、

食用油 5克

、

蚝油 5克

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将荷兰豆掐去老筋，清洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
将鲜味菇用清水清洗干净；
步骤3/9 点击查看大图
将胡萝卜去皮洗净斜刀切片；
步骤4/9 点击查看大图
炒锅里放入食用油，放入蒜瓣炒香；
步骤5/9 点击查看大图
放入鲜味菇和胡萝卜片，煸炒；
步骤6/9 点击查看大图
放入蚝油，翻炒均匀；
步骤7/9 点击查看大图
放入荷兰豆煸炒；
步骤8/9 点击查看大图
将淀粉放少许水调成水淀粉，淋入，翻炒均匀，放入食盐调味即可。
最后一步点击查看大图
装盘即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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