[快厨房]芒果班戟
最受欢迎的港式甜品之一，芒果班戟来啦！
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步骤1/16
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将一整颗鸡蛋打入大碗中搅拌均匀
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步骤2/16
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加入20g糖分搅拌均匀
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步骤3/16
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倒入240g牛奶
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步骤4/16
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用筛子筛入80g低筋面粉搅拌均匀
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步骤5/16
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倒入15g溶化的黄油搅拌均匀
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步骤6/16
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将搅拌好的面糊过筛，晒掉细小的面疙瘩使面糊更加细腻，将过筛后的面糊放入冰箱静置半小时
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步骤7/16
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平底锅涂少量油小火加热
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步骤8/16
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倒入两勺面糊摊成薄饼
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步骤9/16
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单面小火煎熟即可不用翻面，要注意不要火大煎糊底面哦！
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步骤10/16
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摊好的所有班戟皮晾凉的时候可以做班戟的馅料倒入200ml淡奶油
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步骤11/16
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加入30g白砂糖
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步骤12/16
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搅拌机中档转速搅拌3～5分钟，打到奶油纹路清晰即可
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步骤13/16
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取一张班戟皮，没粘锅的一面朝下，粘锅面煎的那面朝上抹一层奶油，放几颗芒果肉块，再盖一层奶油
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步骤14/16
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然后像叠被子一样把馅料包裹在班戟皮内
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步骤15/16
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芒果班戟就完成了，放在冰箱中冷藏一下更好吃哦～
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最后一步
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薄薄Q弹甜香的饼皮，鲜奶油和水果的新鲜馅料，冰过后清凉甜而不腻的口感，这个夏天你怎么能不试做一下呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
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