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猪肚山药板栗汤无油版的做法

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猪肚山药板栗汤无油版

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猪肚山药板栗汤！要知道猪肚和栗子都能起到健脾养胃的功效，所以两者一起煲，调理肠胃效果更佳，特别是加上了山药，就更加能起到养气补肺的效果了。特别是脸色不好、气血两亏的宝宝们！

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪肚半斤左右

、

山药（去皮后重量）半根

、

花椒少许

、

白胡椒适量

、

料酒适量

、

板栗适量

、

大葱头一根

、

香料八角几粒

、

白醋一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肚洗干净，用刀刮掉黄色部分，用白醋，料酒，白胡椒，八角，桂皮，进锅煮5分钟左右，中火，去腥，加水。煮到肉收缩可起锅。如图
步骤2/6 点击查看大图
个人比较怕腥味，起锅后，冷水冲洗，然后再用料酒一勺，姜片，花椒，鸡精，按摩反复按摩，腌制15分钟。可以加点白胡椒，一点点也可以不用加。
步骤3/6 点击查看大图
15分钟后用冷水洗净切片，准备好上诉材料，准备入锅煲汤。
步骤4/6 点击查看大图
当然少不了板栗和山药。板栗毛皮要用热水烫干净。
步骤5/6 点击查看大图
懒人版汤，进锅，烹煮2小时。一小时后就香味扑鼻满屋。我没有加油，个人不喜欢过于油，无油版。
最后一步点击查看大图
渣像素请原谅，起锅前，放盐，少许。非常美味。感谢各位。（猪肚一定洗干净）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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