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猪肚山药板栗汤无油版(0/6)
猪肚洗干净，用刀刮掉黄色部分，用白醋，料酒，白胡椒，八角，桂皮，进锅煮5分钟左右，中火，去腥，加水。煮到肉收缩可起锅。如图
个人比较怕腥味，起锅后，冷水冲洗，然后再用料酒一勺，姜片，花椒，鸡精，按摩反复按摩，腌制15分钟。可以加点白胡椒，一点点也可以不用加。
15分钟后用冷水洗净切片，准备好上诉材料，准备入锅煲汤。
当然少不了板栗和山药。板栗毛皮要用热水烫干净。
懒人版汤，进锅，烹煮2小时。一小时后就香味扑鼻满屋。我没有加油，个人不喜欢过于油，无油版。
渣像素请原谅，起锅前，放盐，少许。非常美味。感谢各位。（猪肚一定洗干净）