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荠菜豆腐羹

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豆豆妈Ly

荠菜营养价值极高，所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。 荠菜富含丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。 所以春季怎么能少得了荠菜！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
荠菜 200g
、
豆腐 200g
、
葱姜 适量
、
盐 4g
、
鸡精 2g
、
芝麻油 1汤匙
、
水淀粉 50ml
烹饪步骤
小贴士

豆腐最好选用嫩豆腐，口感更嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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