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糖醋小黄花鱼的做法

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糖醋小黄花鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄花鱼 2条

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖适量

、

腊八醋适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把小黄花鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净，发少量的盐，糖，料酒，姜片，葱段腌渍30分钟。
步骤2/7 点击查看大图
热锅粮油，把小黄花鱼两面都沾上干面粉，放入热油中煎一煎。
步骤3/7 点击查看大图
煎到一面金黄后翻面
步骤4/7 点击查看大图
第二面也煎到金黄色后，放入腌渍用过的葱姜。
步骤5/7 点击查看大图
煸出香味后倒入开水，炖煮15分钟，中间翻一次面。
步骤6/7 点击查看大图
等到鱼基本成熟后再加入少量的盐，糖，腊八醋再炖5分钟，等汤汁浓稠后盛出。
最后一步点击查看大图
再加上我包的韭菜猪肉虾仁水饺，简直太美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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