自制拔丝蛋糕
自己参照方子做的也能拔丝,味道也很不错,而且自己做的吃着还放心,各位可以试试噢
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步骤1/7
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准备好食材,蛋黄和蛋白分离备用;
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步骤2/7
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把蛋黄中加10克白砂糖,搅拌到砂糖融化;
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步骤3/7
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加入全部色拉油,搅拌均匀;
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步骤4/7
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加入牛奶搅拌均匀,加入肉松搅拌均匀,加入面粉上下翻拌均匀;
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步骤5/7
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蛋白里加入柠檬汁,分3次加入剩下的白砂糖,打蛋器打到干性发泡;
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步骤6/7
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把4和5混合一起,上下翻拌均匀,分装到纸杯中,预热烤箱,170度,25分钟
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最后一步
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出炉
干性发泡,就是提起打蛋器蛋白有一个直立的尖尖的直角
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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