当红辣子鸡
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烹饪步骤
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步骤1/1
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把鸡先用酱油和料酒，姜片腌制一个小时，倒入热油（到一点点油就行咯）把鸡到入锅中爆炒，加入水，盖锅煮至缩水，加入盐和味精，然后煸炒，起锅。然后倒入很多有油，喜欢重口味的就多放点花椒和辣椒，辣椒炒制变颜色了，就到入大蒜和姜片，然后鸡，一起炒炒炒，鸡肉炒干一点，吃起爆香，又麻又辣，够味的很。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
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