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酱拌鱼腥草

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对于鱼腥草，我最爱的吃法还是凉拌。今天的【酱拌鱼腥草】口感同以往不同，以前我都爱拌辣味的，但今天拌了一道沙茶味的。好吃不上火，怕辣的朋友可以试试。反正我家领导特别喜欢。 沙茶酱我用的是皇牌沙茶王，酱质细腻美味。可用于炒，蒸，拌，烧等多种烹饪方式，口感有丝轻微的甜、辣，别有风味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鱼腥草 200g
、
植物油 20g
、
盐 1小勺
、
老姜 2片
、
大蒜 2瓣
、
皇牌沙茶王 1勺
、
熟油辣子 1勺
、
花椒油 3g
、
细砂糖 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净； 2、调料根据个人口味调整； 3、皇牌沙茶王色泽为淡褐色，有轻微的甜、辣味。可用于炒，蒸，拌，烧等多种烹饪方式，口感有丝轻微的甜、辣，别有风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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