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香肠蛋炒饭的做法

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香肠蛋炒饭

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剩米饭最好去处就是炒饭了，配上妈妈做的香肠，辣椒酱，土鸡蛋，满满的都是妈妈的爱。

食材清单加入采购清单

米饭适量

、

小青菜 1小把

、

香肠 1根

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

酱油 1/2茶匙

、

辣椒酱个人口味

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将需要的材料备好，如图。辣椒酱根据个人口味，可以不放或者少放。小青菜要切成小段，我这里忘记拍图片了。香肠自家没有，菜场也有的卖，或者不放也是可以的。
步骤2/3 点击查看大图
热锅热油，油要适量不要过多，因为香肠也出油。先煸炒香肠，盛出备用，锅里油煸炒鸡蛋，然后放米饭翻炒，炒至米饭没有饭团基本松散就可以添加别的配菜，辣椒酱和小青菜段。由于辣椒酱和香肠是咸的，我就没有放盐。放点酱油上色就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
起锅了，开吃。

小贴士

不用腊肠和辣椒酱的，就根据个人口味适量的加盐了。还可以加别的配菜，例如胡萝卜丁，玉米粒等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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