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桃仁木耳拌莴笋

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快乐生活12

春天是绿色的世界，到处是生机景象，叶子菜，嫩芽特别丰富。经过寒冷冬天慢生长的莴笋可以上桌了，莴笋碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。现在加上清肠的木耳与补脑的核桃，一盘就能享用多种美味，而且营养均衡。
食材清单 加入采购清单
莴笋 1根
、
泡发黑木耳 50克
、
核桃仁 50克
、
小红辣椒 一个
、
大蒜头 一个
、
生抽 10ml
、
白醋 5ml
、
麻油 5ml
、
白糖 5克
烹饪步骤
小贴士

莴苣烫的时间不要太久，不然口感不好， 核桃仁没有可以用花生代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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