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烧腐竹的做法

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烧腐竹

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很简单的一道菜，有时候只需要多添加一点调料味道就会不同。以前总是只放盐和鸡精，做出来的味道感觉少了点什么，其实就加了一点生抽和耗油。哈哈。话不多说了，咱们做起来吧。

食材清单加入采购清单

腐竹三到四整根

、

黑木耳六到八朵

、

青尖椒一根

、

盐适量

、

耗油一小勺

、

生抽一小勺

、

鸡精一小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
木耳和腐竹提前晚上泡发
步骤2/13 点击查看大图
泡好的腐竹切段
步骤3/13 点击查看大图
青尖椒从中间片开，把中间的籽去掉
步骤4/13 点击查看大图
斜刀切成菱形片状备用
步骤5/13 点击查看大图
把东西都放在盘子里备用
步骤6/13 点击查看大图
蒜切末
步骤7/13 点击查看大图
热锅放油，待油热了放入蒜末爆香
步骤8/13 点击查看大图
把盘子里的东西全部下入大火翻炒
步骤9/13 点击查看大图
放入耗油
步骤10/13 点击查看大图
放入生抽
步骤11/13 点击查看大图
放入盐，盐要适量，口味轻的朋友可以不放了，因为耗油和生抽都有咸味了。另外，如果太干了可以适当的放一点点水，不然会有点糊锅的。
步骤12/13 点击查看大图
放入鸡精，也可不放，耗油和生抽里的味精都很多事情了。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，尝尝吧，特别好吃，一点也不输餐馆里的。

小贴士

我忘了出锅前放一点点的湿淀粉了，放一点的话口感会更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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