【辣椒私房菜】脆皮烤肉
浏览 6.7万 · 收藏 466
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉煮7成熟,用叉子在猪皮上均匀戳眼,切成2cm后的肉块,猪皮不要切断,均匀抹上盐和五香粉,肉块之间也要抹匀,肉皮上抹少许的盐和小苏打
-
步骤2/4
点击查看大图
用牙签插入猪肉两端加以固定,用锡纸将肉四周包裹好,将肉皮朝上,腌制4小时以上好入味,夏天最好放冰箱腌制
-
步骤3/4
点击查看大图
烤箱230度40分钟左右,拿出来刷一层油,如果有烤焦的地方稍刮掉,再入烤箱烤10分钟左右即可
-
最后一步
点击查看大图
配上一碟苏梅酱,香脆可口,酸甜适宜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
换个做法
脆皮烤肉的相关分类
脆皮烤肉的相关推荐
-
脆皮烤肉 | 小食刻
195806人看过 -
杭椒牛柳
169005人看过 -
油浮茄子
39766人看过 -
芋泥饼自制芋泥
271356人看过 -
广东腊肉腌法
19707人看过 -
空气炸锅乳鸽
59320人看过 -
蒸花蟹/螃蟹
180711人看过 -
【鹌鹑蛋红烧肉】
545921人看过 -
红糖牛奶馒头(一次发酵法)
742769人看过 -
酱香肉包子
1574926人看过 -
可以和KFC媲美的自制蛋挞液
5485443人看过 -
蒜香扇贝肉#2018年我学会的一道菜#
310236人看过