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双椒蘑菇肉片炒意大利面的做法

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双椒蘑菇肉片炒意大利面

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我很喜欢用意大利面做炒面，有弹性韧劲，口感爽滑。而且意大利面是非常优质的粗粮哦！都是粗硬质小麦制成，低GI是很适合减肥时候食用的主食！清爽富含丰富维生素的青红椒，富含蛋白质的猪肉用橄榄油炒制，美味又营养！

食材清单加入采购清单

意大利面 100g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

圆蘑菇 2个

、

蒜 3瓣

、

梅花肉 200g

、

橄榄油 30g

、

盐适量

、

酱油适量

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备各种食材，梅花肉我喜欢买烤肉那种薄片
步骤2/9 点击查看大图
先烧一锅开水，把意大利面放进去煮，喜欢硬的就煮5、6分钟，喜欢软的就煮7、8分钟，因为一会还要回锅炒所以偏硬一点就好
步骤3/9 点击查看大图
趁煮面时间切其他食材，梅花肉片切小一点，拨开不要粘成一坨
步骤4/9 点击查看大图
青红椒切丝，圆蘑菇切片，蒜切末
步骤5/9 点击查看大图
热油锅小火煸蒜末
步骤6/9 点击查看大图
开大火加入肉片翻炒，断生后加一点点酱油继续炒到肉片边缘微微焦黄
步骤7/9 点击查看大图
放入青红椒丝和圆蘑菇片大火继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
把煮好的意大利面放入，再加少许酱油拌炒，最后加盐调味，加少许黑胡椒
最后一步点击查看大图
装盘可以开吃啦！

小贴士

这道炒面的调味，主要靠盐，酱油不要太多。蒜末和圆蘑菇的组合非常赞，也可以用黄油炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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