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鲫鱼萝卜丝汤的做法

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鲫鱼萝卜丝汤

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一场高蛋白的较量。适合小孩子快高长大哦。

食材清单加入采购清单

鲫鱼一斤左右

、

白萝卜约350克

、

盐一茶匙

、

小葱

、

姜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜的鲫鱼
步骤2/5 点击查看大图
把鲫鱼放在砧板上，还活蹦乱跳的店在地上，中间过程，杀鱼过程，忽略！
步骤3/5 点击查看大图
把鱼双面煎至金黄。加入沸水。大火烧开。放入萝卜丝。姜片加少许料酒大火，盖上盖子烧开！转中火烧煮。
步骤4/5 点击查看大图
这中间过程其实都很简单。要记住，煮鱼汤必须要新鲜，下锅才能保证汤的鲜味。如果从菜市场把鱼，杀了弄回来鲜味肯定没有那么鲜。我习惯是，煮汤，就自己处理，若是清蒸或红烧，都让菜场的人帮助处理。
最后一步点击查看大图
盛出食用，鲜得不要不要的，其实过程都很简单。煮鱼汤要大火烧开。不用加牛奶，自然后奶白色！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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