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热干面

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小厨菌

热干面是武汉名吃。隔一段时间不吃，总是异常想念。这次做的是两人量，一人食材料记得减半哦～
食材清单 加入采购清单
碱面 250g
、
黑芝麻酱 4勺
、
香油 2勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 2勺
、
胡椒粉 少许
、
辣萝卜干 2勺
、
酸豆角 2勺
、
葱 一棵
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、这次用的是手工磨制黑芝麻酱，很顺滑，可直接使用。如果用的是比较稠的白芝麻酱，需要事前用香油调稀推开，才不至于在拌面时拌不匀 2、酸豆角最好选用炒制过的，味道更佳 3、辣萝卜干在有些地区买不到，可以用八宝菜替换，也很脆爽哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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