鸡丝凉面
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步骤1/7
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鸡胸肉放到锅里 加水 放入大葱 生姜 花椒 料酒 盐 鸡精 去腥调味(建议整块或者切成两三块就好 我因为回家太晚 只能切开一条条煮熟快 结果这样会导致鸡丝太碎 太短 )
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步骤2/7
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煮熟
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步骤3/7
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撕成鸡丝(这个最花时间了 没时间撕再细丝了)看到有多短多碎了吧
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步骤4/7
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趁着煮鸡胸的时候切丝 (擦丝好些 可是我想着不过水 切比较好 可惜。。。刀功太差 将就看吧)
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步骤5/7
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调酱料。买来了芝麻酱花生酱 加一点点开水化开不然结一坨 加味极鲜 鸡精 香醋 香油
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步骤6/7
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煮面 用的菜市场买的做热干面的那种 熟了之后捞出来 过凉开水 加香油 这样子就面条就不沾一起了
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最后一步
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码上黄瓜丝胡萝卜丝鸡丝 淋上填好的酱料 再撒点炒过的白芝麻就好啦!
酱料可以随便调 配菜也可以是鸡蛋豆芽等等 看你喜欢都可以 主要是要清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
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