宫保魔芋
魔芋是有益的碱性食物。在大力提倡食用碱性食物的今天,魔芋很受大家的喜爱!
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步骤1/12
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魔芋用清水煮,水开后煮约10分钟。
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花生米用清水淘洗干净。
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冷锅冷油将花生米放入,小火慢炒。
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花生米炒熟盛出备用。
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魔芋切丁。
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步骤6/12
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干辣椒切小段,姜切片,蒜苗切节。
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步骤7/12
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锅中油热后放姜片爆香。
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步骤8/12
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再放辣椒炒至微糊,加郫县豆瓣炒出红油。
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步骤9/12
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将魔芋放入。
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步骤10/12
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炒干水分后放花生米炒片刻。
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步骤11/12
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最后放蒜苗,加盐和白糖调味。
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最后一步
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盛出装盘,开吃!
魔芋一定要用清水煮沸,多煮一会,不然炒时会有很多水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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