香菇卤肉烧卖
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步骤1/11
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因为不喜欢五花肉太肥,所以用的排骨上的肉,把香菇切成丁,排骨先提前超个水,排骨肉剔下来也切成丁,加上生姜大葱,用生抽老抽少许盐和糖,八角,红烧一下,要入味。
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步骤2/11
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糯米煮成糯米饭,我这个水有点多了。
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步骤3/11
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把烧好的香菇卤肉汁和糯米饭,搅拌均匀。
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步骤4/11
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面粉加上开水,揉好后松弛一下,切成小块,用擀面杖擀成圆形。
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步骤5/11
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将做好的烧卖馅料放在皮子上,要饱满一点。
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步骤6/11
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包成烧卖的样子。
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步骤7/11
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大大小小包了10几个。
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步骤8/11
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放到蒸锅上,把它蒸熟。
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步骤9/11
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一会儿就出锅了,不吃的时候用保鲜盒装起来,放在冰箱里,需要的时候拿出来蒸一下,很方便。
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步骤10/11
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剩下的糯米饭,放在油锅里,少加一点盐,做成糍粑。
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最后一步
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一点都不浪费,很好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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