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葱香桃酥的做法

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葱香桃酥

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春天来了，好像万物复苏，胃也开始复苏了，哈哈，办公室里每天下午三四点就饿，所以准备点桃酥当小点心，春天来了刚好点缀了一些绿色小葱花，更有春意盎然之感

食材清单加入采购清单

低筋面粉 230克

、

香葱 30克

、

全蛋液 45克

、

糖粉 100克

、

盐 2克

、

泡打粉 2克

、

玉米油 90克

、

小苏打 2克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将玉米油、盐、全蛋液、糖粉混合，搅拌均匀至全部溶解，此处全蛋液可以预留一点点，后面刷蛋液可以直接使用
步骤2/7 点击查看大图
将低粉、泡打粉、小苏打、葱花加入步骤1中混合的液体中，此次也可改成烤过的核桃碎等坚果，用上下翻拌的方法拌均匀，不要搅拌，容易起筋影响酥脆感
步骤3/7 点击查看大图
翻拌均匀后如图成团，若是面团太干可以适当再加入一些全蛋液和玉米油，能成团但是不要太干即可。
步骤4/7 点击查看大图
取20g左右小面团，揉圆，用吃饭的小铁勺压一下，形状刚好，哈哈，刷上一层薄薄的全蛋液，撒点黑芝麻即可，此步骤操作的同时把烤箱打开预热，180度上下火
步骤5/7 点击查看大图
烤14分钟左右，看到表面金黄即可，可根据自己烤箱情况和喜好的颜色深浅选择烘烤时间
步骤6/7 点击查看大图
咬一口，咸甜适中，酥脆而又有淡淡的葱香味，比外面买的好吃很多哦，简单方便
最后一步点击查看大图
绿色小葱花，还可以带来春天的感觉～

小贴士

不要做太大，加了一点泡打粉烤过后还会蓬松一些，太大个不好看，建议面团18-20克就够了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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