蔓越莓曲奇饼干
一直想致力成为自己动手创造小资情调的女人，想学各种烘焙食品。也一直想学做蔓越梅曲奇饼干，买了两三个月的食材了，却因为冬天的到来一直搁浅，然后蔓越梅竟然被老妈吃了，心血来潮想今天做，只好暂时用葡萄干代替了。
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在豆果上面买的制作蔓越梅曲奇饼干的所有食材
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从冰箱拿出来的黄油暂时融化不了，这时候就可以使用隔水加热之后搅拌
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融化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀。
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都搅拌均匀之后加入半个蛋液（如果量少就少加点蛋液）。从冰箱拿出来的鸡蛋一定要提前提前拿出来放置常温。万一成块状了可以再使用隔水加热这一招融化。
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慢慢加入低筋面粉，搅拌均匀，将切碎的蔓越梅撒入面粉中，一定要切碎呀，我的成品就是血泪教训
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因为是心血来潮，所以没有准备磨具，这也是血泪教训。做好之后，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半个小时。
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因为冰箱里有其他东西，冷藏之后拿出来发现变形了，所以大家一定要注意平整。
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葡萄干太黏，颗粒太大，而且手的温度让其有点儿软化，切成这个样子了。所以这也是大家做的时候需要注意的。
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摆放装盘进微波炉，我设置的是6分钟，然后拿出来翻面，再烤。因为没有准备好，所以锡纸也没有了，哎，不容易呀
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晾凉之后就可以吃了。注意一点就是不要放多糖粉了，太甜会太腻的。
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最后一步
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食材里有送打包盒，自己吃不了太甜的，明天送去给同事吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
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