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蔓越莓曲奇饼干(1/11)
在豆果上面买的制作蔓越梅曲奇饼干的所有食材
从冰箱拿出来的黄油暂时融化不了,这时候就可以使用隔水加热之后搅拌
融化好的黄油加入糖粉,搅拌均匀。
都搅拌均匀之后加入半个蛋液(如果量少就少加点蛋液)。从冰箱拿出来的鸡蛋一定要提前提前拿出来放置常温。万一成块状了可以再使用隔水加热这一招融化。
慢慢加入低筋面粉,搅拌均匀,将切碎的蔓越梅撒入面粉中,一定要切碎呀,我的成品就是血泪教训
因为是心血来潮,所以没有准备磨具,这也是血泪教训。做好之后,用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半个小时。
因为冰箱里有其他东西,冷藏之后拿出来发现变形了,所以大家一定要注意平整。
葡萄干太黏,颗粒太大,而且手的温度让其有点儿软化,切成这个样子了。所以这也是大家做的时候需要注意的。
摆放装盘进微波炉,我设置的是6分钟,然后拿出来翻面,再烤。因为没有准备好,所以锡纸也没有了,哎,不容易呀
晾凉之后就可以吃了。注意一点就是不要放多糖粉了,太甜会太腻的。
食材里有送打包盒,自己吃不了太甜的,明天送去给同事吃。