蒜薹炒五花肉
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五花肉切薄片,蒜薹切段,圆葱、姜切丝@热油锅,加入姜丝爆香,@加入肉片翻炒至变色,@加入酱油、料酒翻炒均匀@加入蒜薹、圆葱、盐继续翻炒,@至蒜薹断生即可。
小贴士
@我用的是平底锅,因为蒜薹不出汤,生炒时会干,中途少许少许的加水时用平底锅炒,菜就不会很水。
@有的人炒蒜薹时喜欢焯下水,我不爱吃那样的炒出来水水的还发面,口感不好,要焦躁的感觉才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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