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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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突然间灵感降临，想吃了。火速去集市买了肉，和菠萝。第一次做这个菜，没想到效果不错，老公和儿子吃了满满的大碗饭。自己心里觉得美美哒！！！

食材清单加入采购清单

菠萝半个

、

番茄酱 60克

、

淀粉 1勺

、

油适量

、

五花肉 500克

、

黄瓜一根

、

洋葱 1个

、

胡椒粉 1茶匙

、

料酒 2勺

、

番茄酱 3勺

、

白醋 1勺

、

鸡蛋 1个

、

葱姜各一块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把肥瘦相间的五花肉切块，加料酒，胡椒粉，盐。腌制15分钟。
步骤2/13 点击查看大图
黄瓜，圆葱，菠萝收拾好
步骤3/13 点击查看大图
圆葱，黄瓜洗好切块。放一边备用。
步骤4/13 点击查看大图
菠萝切小块放到盐水里泡5分钟。再用清水冲洗干净，放一边控水。
步骤5/13 点击查看大图
酱料:番茄酱3勺，白醋1勺，料酒2勺，白糖2勺，盐1茶匙，淀粉1勺。放到一起搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
腌好的五花肉加入一个搅匀的鸡蛋，
步骤7/13 点击查看大图
加入蛋液的五花肉放入淀粉中，被充分包裹，记得不要包裹的太厚。
步骤8/13 点击查看大图
热油把肉块放入油锅炸至金黄捞出。再倒入一些凉油再炸一遍
步骤9/13 点击查看大图
炸好的肉块放到垫子里控油
步骤10/13 点击查看大图
另起锅倒油放入葱姜。炒出香味后把葱姜取出。
步骤11/13 点击查看大图
放入洗好的蔬菜和菠萝，稍微炒一下断生就好。不要炒太久
步骤12/13 点击查看大图
放入调好的酱汁和肉块。炒制肉块裹上一层晶莹的酱汁就可以收火装盘1。
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上桌开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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