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李孃孃爱厨房之一一蒜香红烧排骨的做法

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李孃孃爱厨房之一一蒜香红烧排骨

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食材清单加入采购清单

猪排骨 750g

、

大葱或小葱适量

、

姜、蒜、泡辣椒各适量

、

大料(三奈)、八角各少许

、

冰糖、盐、老抽、料酒各少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/9 点击查看大图
制作蒜香红烧排骨的材料：排骨、姜片、小葱或大葱、蒜、泡辣椒、大料、八角、冰糖、老抽、盐、料酒、鸡精可放可不放。排骨买回来洗净，砍成小块待用。
步骤3/9 点击查看大图
热锅，倒油，油热后。
步骤4/9 点击查看大图
先放入姜片、大料、八角、冰糖。
步骤5/9 点击查看大图
在倒入排骨一起翻炒，倒入少许的料酒，待炒干水分，在倒入少许的老抽，见亮油后。
步骤6/9 点击查看大图
倒入抺过排骨的水，放五个泡辣椒、鸡精，烧大约四十分钟左右，在放几个大蒜再烧二十分钟左右，收干水分后，即可起锅了
步骤7/9 点击查看大图
也可以用电压力锅来做，把开关转到排骨档，待压好后，倒出，收汁即可，用电压力锅来做更适合家里有老年人和有小孩的配方。
步骤8/9 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：这个蒜香红烧排骨经过慢慢的烧至，外酥里嫩，香气被锁在肉里面，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道和蒜的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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