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【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法的做法

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【蒸鲈鱼】家中的简单蒸鱼方法

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最近发现蒸鱼其实也是个技术活呢！要蒸多久肉质才会鲜嫩呢？应该开大火还是小火蒸呢？这些问题也很值得注意呢！但是现在用了这个蒸烤箱，这些都不是问题啦~

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条（约450克）

、

daogrs G5 1台

、

盐 8克

、

葱丝 50克

、

姜丝 50克

、

玉米油 15克

、

蒸鱼酱油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蒸烤箱的水槽内装上水。
步骤2/15 点击查看大图
开启蒸的模式，100度开始先预热~
步骤3/15 点击查看大图
将鲈鱼清洗干净，均匀的抹上盐，帮鲈鱼做个马杀鸡~
步骤4/15 点击查看大图
用刀在鱼身上斜切3刀~
步骤5/15 点击查看大图
鱼身上下和鱼肚内都塞上满满的姜丝！
步骤6/15 点击查看大图
再往鱼身上铺上葱段，把装有鱼的碟子放在蒸盘上。
步骤7/15 点击查看大图
把蒸盘放进烤箱中下层开始蒸咯！100度15分钟噢~
步骤8/15 点击查看大图
制作葱丝：将葱从一端往另一端折起来~
步骤9/15 点击查看大图
用刀斜切成丝er~
步骤10/15 点击查看大图
马上放进清水中，葱丝就会自然的卷起咯~好神奇！
步骤11/15 点击查看大图
将蒸好的鱼从蒸烤箱取出，小心烫手哦！
步骤12/15 点击查看大图
换上碟子，把鱼身上的姜丝和葱段去掉，再在鱼身上放上刚切的葱丝er~
步骤13/15 点击查看大图
倒上蒸鱼酱油。
步骤14/15 点击查看大图
把玉米油加热后淋在葱丝上，就完成咯！
最后一步点击查看大图
想了解更多蒸烤美食，weixin：daogrs迪奥格斯~

小贴士

1、考虑到鱼的大小不一样，亲们应该适当加减时间哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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