香辣肉丁
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烹饪步骤
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步骤1/2
热锅凉油,等油温七八成热时候放入切好肉丁,稍等片刻搅拌(防止粘锅),等肉变硬后放入葱片,生姜,干辣椒,八角,花椒粉
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最后一步
翻炒,加入酱油,盐,搅拌均匀后加入凉水,水量和肉同一水平线,然后转小火,慢炖至汤变少,加入辣椒粉拌匀,大火收汁,盛出即可
小贴士
加馒头,拌面都可以,猪肉选择三肥七瘦更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
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